Wie man gesunden Blaubeersaft macht

Blaubeeren sind kleine runde, blau-lila Beeren, die zur Familie der Ericaceae gehören. Sie werden weiter in zwei Kategorien eingeteilt, je nachdem, wie sie angebaut werden: Highbush-Blaubeeren werden 10 bis 12 Fuß hoch, während Lowbush-Blaubeeren nur 1 bis 2 Fuß hoch werden können.

Die Kunst, Blaubeerbrötchensnacks für Ihre Familie zuzubereiten, ist eine köstliche und nahrhafte Methode, um den Reichtum Ihres Gartens zu bewahren und das ganze Jahr über zu genießen. Kinder lieben sie und sie sind großartig, um Snacks für Ausflüge und Campingausflüge mitzubringen. Blaubeerbrötchen ohne Zucker ist eine gesunde Wahl für ein Getränk oder Dessert für alle.

Ich habe einen 10-Liter-Mehu-Liisa-Entsafter (ca. 10,5 Liter) und einen in Finnland hergestellten Dampfgarer verwendet. Ich habe meine bei Lehman gekauft, aber sie ist aus anderen Quellen erhältlich. Der Vorteil dieser Art von Entsafter besteht darin, dass das Entsaften so einfach wie möglich ist. Sie können nicht glauben, wie einfach es ist, eine Gallone Saft zu extrahieren.

Blaubeerbrötchenrezept

  • Dieses Rezept erfordert
  • 4 Tassen frische Blaubeeren
  • 1 Tasse Erdbeeren
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1 Esslöffel Mandelextrakt

Wie man … macht

Legen Sie die Früchte in den Dampfgarer. Süße die Früchte, wenn du einen gesüßten Saft willst. Wenn Sie Saft für Gelee verwenden, fügen Sie keine Süßstoffe hinzu. Befestigen Sie das Abflussrohr mit den Clips. Füllen Sie den Wasserkocher, bis der Wasserstand markiert ist. Zum Kochen bringen und den Dampfgarer und den Saftkessel darauf stellen. Topfdeckel. Drehen Sie die Hitze unter die Pfanne und stellen Sie sie auf niedrig und lassen Sie die Mischung etwa zwei Stunden lang köcheln. Überprüfen Sie regelmäßig, ob sich genügend Wasser im Topf befindet. Geben Sie nach Bedarf nacheinander Wasser in den Topf, um Verbrennungen zu vermeiden. Zitronensaft in Blaubeeren mischen und den Saft mit einer gedämpften Saftpresse zubereiten

Mischen Sie den Zucker zuerst etwa 5 Sekunden lang, fügen Sie dann den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie mit hoher Geschwindigkeit die gewünschte Konsistenz. Über gekühltem Glas servieren und sofort servieren. Die Zitronen-Blaubeer-Saft-Mischung in einer Dampfpresse erhitzen. Dämpfen Sie die Blaubeeren etwa 60 Minuten lang in kochendem Wasser, um zähe Früchte wie Äpfel und Birnen zu erhalten. Lassen Sie den Wassertopf nicht austrocknen. Füllen Sie das Glas, bis es einen Zentimeter oder weniger erreicht. Schließen Sie das Glas sofort. Bewahren Sie das aufrechte Glas an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Ein weiteres Rezept für einen Blaubeer-Smoothie ist eine Kombination aus einer Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren), 7 Unzen Vanillejoghurt, 1 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Orangensaft, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und 1/2 Tasse Eis. Mischen Sie alle diese Zutaten in Ihrem Mixer oder Smoothie-Maker etwa 30 Sekunden lang oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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